蔡豪杰1942年11月生于厦门，那是个人杰地灵，名人辈出的地方。他自小坚持一边读书学习，一边帮助家里做各种农活劳动维持生计，养成常人少有的坚强意志和毅力。他从小酷爱艺术，1963年毕业于厦门师范艺术绘画专业。1980年移居香港，任香港华杰集团董事长至今。
　　由于蔡豪杰早年在艺术专业学校学习，从小酷爱艺术，同时创办华艺国萃有限公司。曾被邀为“中国艺术开发公司”、“中国文化艺术总公司”特别顾问兼东南亚总代理。
　　1986年自行创立华杰实业公司、华杰投资有限公司。蔡豪杰认为，个人的奋斗与成果，系于祖国的命运，只要把个人的创业和国家的需要连接在一起，就会有前途、有希望。故取名“华杰”体现这一信念。并及时结合当时国家开放改革和吸引外资、外国科技设备的需要，积极带动香港、台湾、日本、欧美等等国家和地区的著名企业家一起合作，开展对北京、福建、上海、广东等地房地产、工厂的投资和建设。
　　1998年创办香港华杰集团公司，并出任董事长、总裁等职，在北京、福州、香港等地建立分公司；是著名的北京香江花园大型高级现代化别墅区的主要业主之一。
　　改革开放20多年，蔡豪杰为祖国的经济建设做了大量工作，并始终关注着祖国传统文化艺术的发展，为民族文化走向世界做了大量工作，并作出重要贡献。蔡豪杰与各国著名企业家、中外文化艺术界知名人士、画家保持着非常密切的关系，友情甚笃，是架设港、澳、台著名企业家、中外著名企业家、著名文化艺术家紧密合作向前发展的珍贵金桥。
　　2005年“中国首届著名企业家油画肖像展”在紧锣密鼓的张罗着，但资金匮乏让主办方焦头烂额，此时蔡豪杰慷慨解囊，帮其解了燃眉之急。由此被邀为筹委会首席特别顾问兼协办，个人被评选为中国著名文化企业家参展。